… les prévisions portant sur le marché du sucre aux Usa ne peuvent plus concerner que les seuls Etats-Unis… elles doivent intégrer le Mexique (et le Canada) dans une réflexion globale… à trois, le total des ressources est supérieur à la consommation totale de l'ordre de 2 millions de tonnes… Une partie de cet excédent pourra être absorbée par les exportations mexicaines en dehors de l'Alena et une autre partie pourra être utilisée aux Etats-Unis pour la production d'éthanol… le débouché a profité jusqu'ici aux producteurs de maïs… la filière sucre devrait également prendre part à cette production…
Source : Terre Net