La filière d'huile d'olive crée l'équivalent de 100.000 emplois stables et constitue la source de revenus pour 400.000 exploitations, selon un rapport du ministère de l'Agriculture et de la pêche maritime.
Cette filière oléicole contribue à la satisfaction du pays en huiles alimentaires en assurant près de 16 pc de la population, précise le rapport intitulé 'Nouvelles orientations de la stratégie de la promotion de l'huile d'olive marocaine', présenté, lundi à Meknès, lors d'un forum méditerranéen sur les stratégies de la promotion des huiles d'olive.
La Maroc exporte 62.000 tonnes d'olives de table et 12.000 T d'huile d'olive, soit une moyenne de 1,5 milliard de dirhams par an.
Le secteur, qui souffre d'un système de commercialisation complexe, assure l'approvisionnement de 334 unités modernes de trituration et près de 16.000 unités traditionnelles.
Le rapport relève une faible compétitivité de l'industrie nationale par rapport à celle des pays concurrents et une faible productivité à l'hectare : 1,2 T/ha contre 18 T/ha dans les vergers modernes.
Dans ce cadre, il souligne l'importance de valoriser le produit en l'adaptant aux exigences du marché international.
Selon le document, il est prévu que cette filière permettra la création de 300.000 emplois à l'horizon 2020.
Le rapport table sur une production totale de 170 millions de plants certifiés d'olivier et des recettes en devises quadruplées des exportations des produits oléicoles.
La rencontre a été marquée aussi par la présentation de l'expérience de la Turquie qui occupe la quatrième position au monde en industrie d'huile d'olive.
La Turquie, qui accorde différentes aides aux producteurs turcs, veut augmenter ses plants certifiés d'olivier de 19 millions à 36 millions.
Pour sa part, l'Espagne est le premier producteur mondial des olives avec 1,4 million de tonnes, dont 800.000 T destinées à l'exportation.
Un exposé sur l'expérience italienne a été présenté à cette occasion.
Deuxième producteur mondial d'olives, l'Italie a pris plusieurs mesures en vue d'améliorer la qualité de son produit et de conquérir de nouveaux marchés, tout en encourageant la consommation locale par la multiplication des campagnes de sensibilisation.
Le forum, qui s'est déroulé en présence du wali de la région de Meknès-Tafilelt, gouverneur de Meknès, Mohamed Faouzi et du président de la commune urbaine, a connu la remise du prix Volubilis à quatre sociétés sélectionnées pour la qualité de leur huile d'olive.
source : MAP