La société Tajini, qui exporte déjà en Europe ses sauces pour tajines prêtes à l'emploi, va introduire ces produits sur le marché marocain, et ce début octobre. Les 4 références, correspondant aux saveurs classiques de la cuisine marocaine, ont en effet reçu un accueil très favorable lors des dégustations organisées au SIAM cette année : « le marché est tout à fait prêt à recevoir un produit moderne », explique Mme Naïmi, Directrice de Tajini. De nouvelles références sont d'ores et déjà prévues pour le 1er trimestre 2010.
source : FoodMagazine