La modernisation des abattoirs de la Province de Berkane pour une infrastructure améliorée

La Province de Berkane, dans la région de l'Oriental au Maroc, a inauguré un nouvel abattoir lors d'une visite du Ministre de l'Agriculture, de la Pêche Maritime, du Développement Rural et des Eaux et Forêts. Cet abattoir, qui s'inscrit dans le cadre du Plan Agricole Régional et de la stratégie Génération Green, a bénéficié d'un investissement de 23 millions de Dirhams.

D'une superficie de 2,5 hectares, dont 2 950 m2 couverts, cet abattoir moderne vise à répondre aux besoins de la population en matière de viande, tout en respectant les normes sanitaires. Il dispose d'une capacité de production de 300 têtes ovines et 35 têtes bovines par heure, ainsi que d'une capacité de refroidissement pour 1 500 têtes ovines et 250 têtes bovines.

Les abattoirs de Berkane ont mis en place un système numérique pour assurer le suivi du cheptel et garantir le respect des normes d'hygiène exigées par l'Office Nationale de la Sécurité Sanitaire des Produits Alimentaires (ONSSA). Ils disposent également d'un dispositif de traitement et de valorisation des déchets liquides, d'une chaîne de froid et d'un emballage moderne. Des coopératives sont impliquées dans le nettoyage des installations, et le personnel bénéficie d'une formation continue.

L'abattoir est équipé de camions spécialement conçus pour le transport des viandes et des sous-produits. Il comprend également des étables, une salle d'abattage et de dépouillement, une chaîne automatique de conditionnement, une chambre frigorifique, ainsi que des services de nettoyage, d'emballage, de découpe et de distribution des viandes. Cette initiative s'inscrit dans une économie solidaire et circulaire.

La modernisation de l'infrastructure des abattoirs de Berkane vise à améliorer la qualité et la sécurité alimentaire, tout en soutenant le développement de l'industrie de la viande dans la région.

 

Source : MAPMDREF

https://www.fellah-trade.com/fr/actualites-maroc/article?id=17691

L'hydroponie : une alternative pour renforcer la sécurité alimentaire au Maroc

La sécurité alimentaire est un défi majeur dans le monde, avec une population croissante et des contraintes croissantes sur l'agriculture traditionnelle. Face à ces enjeux, l'hydroponie émerge comme une solution innovante pour accroître la production alimentaire tout en réduisant l'empreinte écologique.

L'hydroponie est une méthode de culture sans sol qui utilise une solution nutritive pour nourrir les plantes dans un environnement contrôlé. Cette technique gagne en popularité à travers le monde pour sa capacité à produire des aliments frais et nutritifs.

Au Maroc, la sécurité alimentaire est une priorité stratégique, et le pays a mis en place une approche intégrée visant à garantir la disponibilité alimentaire, promouvoir le développement agricole durable et s'adapter aux changements climatiques. Grâce à son climat propice, le Maroc a un fort potentiel pour la production hydroponique, et de petites fermes hydroponiques se développent dans différentes régions du pays.

L'hydroponie offre de nombreux avantages pour l'agriculture marocaine. Elle permet une production stable tout au long de l'année, indépendamment des saisons de croissance. Elle permet également une optimisation de l'espace cultivé, une croissance plus rapide des plantes grâce à une alimentation directe en nutriments, une meilleure protection contre les maladies et les parasites dans un environnement contrôlé, et une utilisation plus efficace de l'eau grâce au recyclage automatique.

En conclusion, l'hydroponie représente une méthode de production alimentaire prometteuse au Maroc. Elle présente des avantages significatifs pour la sécurité alimentaire nationale, notamment la rationalisation de l'utilisation des ressources en eau et l'augmentation de la production agricole sans nécessiter davantage d'espace.

 

Sources : Morocco World News, MAP, l’économiste, BBC

https://www.fellah-trade.com/fr/actualites-maroc/article?id=17641

Produits agricoles : Réorganiser les circuits de commercialisation pour éviter les flambées

Pour faire face à cette situation et préserver le pouvoir d’achat des citoyens et la sécurité alimentaire du pays, l’Exécutif a pris un ensemble de mesures d’urgence, à l’image des opérations de contrôle des prix et de lutte contre les spéculations, de la régulation de l’export pour sécuriser l’approvisionnement du marché intérieur, du soutien aux professionnels du secteur du transport routier et de la levée des droits de douane et de la TVA sur l’importation des viandes rouges (bovins).Il faut y ajouter une digitalisation « encore très faible » des processus de commercialisation et de valorisation des produits agricoles qui est loin de faciliter l’accès direct et fluide des petits et moyens agriculteurs aux différents marchés et débouchés.

Pour faire face à cette situation qui frappe l’économie des producteurs, mais aussi le pouvoir d’achat du consommateur, le CESE appelle à prendre un ensemble de mesures permettant d’organiser les circuits de commercialisation des produits agricoles, à même d’influer positivement sur le niveau des prix. Il est également question, selon le Conseil, d’accélérer la transformation digitale de la commercialisation des produits agricoles, notamment à travers la conception de plateformes digitales permettant aux agriculteurs, d’une part, d’accéder instantanément aux données sur les prix réels, afin de mieux négocier avec tous les intervenants de la chaîne de commercialisation, et, d’autre part, d’écouler directement une partie de leurs produits.

Dans ce sens, il est important, aux yeux des spécialistes du Conseil, de renforcer la fréquence des opérations relatives au contrôle des prix et au respect de la concurrence, pour lutter efficacement contre les pratiques spéculatives dans les différents secteurs concernés par la hausse des prix, sans oublier de mettre en place un « Observatoire des prix et des marges ».

 

Source: L'Opinion